食品工业全自动化，是未来的趋势所在

伴随全球第四次工业革命的浪潮，国内工业发展逐步向自动化、数字化、智能化转型，以智能制造为核心纲要的制造业，也正顺应行业发展趋势加速转型。其中，食品加工制造作为重要分支之一，由于劳动力、新能源等生产要素价格的上升，生产成本的不断攀升，促使越来越多的食品加工企业向半自动化、自动化生产转变。

另一方面，虽然智能制造的发展趋势如火如荼，在国内众多龙头制造企业带领下，也取得显著的成绩。大型食品制造企业，得益于自身雄厚的资金实力，在自动化普及上自然更有优势，但由于食品企业以中小企业居多，大部分食品制造企业实现全面自动化应用仍需一段过渡期，半自动化才是现今大多数中小食品制造企业的现状。

实际上，不管食品加工制造，还是其它制造行业，全自动化与半自动化最明显的区别，就是智能硬件设备的普及程度，简单来说，就是人工利用率越低，自动化程度越高。